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Ejército noruego no comerá carne los lunes

“Es un paso hacia la protección de nuestro clima. La idea es servir comida que es respetuosa de nuestro medio ambiente”, le dijo el portavoz Eystein Kvarving a la agencia noticiosa AFP.

Kvarving aseguró que el programa no tiene nada que ver con ahorrar dinero, sino que es producto de una preocupación con el medio ambiente que contribuye a la ecología y que, de paso, es más saludable.

Un informe publicado en 2006 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) concluyó que la industria de ganadería emite más gases de efecto invernadero que el sector de transporte.

Añade que también es una de las principales causas de degradación de aguas y tierra. En su momento, el autor del reporte alertó que la ganadería constituía una de las mayores amenazas ambientales y pidió que se tomaran medidas urgentes para remediar la situación.
Según una organización de protección del medio ambiente en Noruega, The Future is in Our Hands (El Futuro está en Nuestras Manos), el noruego promedio consume más de 1,200 animales en su vida, incluyendo 1.147 pollos, 22 corderos, seis vacas y 2,6 venados.

La organización hace campaña para que se imponga un lunes de abstinencia a nivel nacional con el propósito de “reducir el consumo de los recursos naturales por los sectores más pudientes de la sociedad en aras de la protección ambiental y de los pobres del mundo”, como declara en su sitio de internet.

“El Ministerio de Defensa merece muchos elogios por abordar los temas climáticos y ambientalistas con seriedad”, expresó Arild Hermstad, director de esa organización.

Fuente: BBC Mundo

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