Vamos a desestigmatizar a los tan ricos huevos, ellos contienen una gran cantidad de minerales (selenio, fósforo, hierro, yodo y cinc) y vitaminas(A, B2, Biotina, D, E, B12 etc.) que cubren gran parte de las necesidades diarias de nutrientes.
Este alimento tan cuestionado protege al organismo de procesos degenerativos, tiene un gran poder antioxidante y previene las enfermedades cardiovasculares.
Su valor protéico es muy alto y tiene una gran calidad nutritiva, mientras que su valor energético es muy bajo, apenas unas 75 Kcal. Tiene un alto contenido en los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo.
Este alimento tan cuestionado protege al organismo de procesos degenerativos, tiene un gran poder antioxidante y previene las enfermedades cardiovasculares.
Su valor protéico es muy alto y tiene una gran calidad nutritiva, mientras que su valor energético es muy bajo, apenas unas 75 Kcal. Tiene un alto contenido en los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo.
Es verdad que cuando alguien se padece de piedras en la vesícula biliar o litiasis biliar su consumo está contraindicado, ya que puede conducir a un cólico. Pero hay que señalar que en esta patología se habla de “restricción de grasas en general”, y no sólo de la procedente del huevo.